Jednoduchý recept

Filé v rajčatovém protlaku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Filé v rajčatovém protlaku 5 1

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	44449
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Cukr krupice
600 g	Filé rybí
30 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 290 kcal

Kilojoule 1 214kJ

3% Sacharidy 10 g

18% Tuky 14 g

10% Sodík 200 mg

114% Bílkoviny 64 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	9,0mg
Draslík	15,1mg
Vláknina	643,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,3mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Cukr krupice, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé rybí, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Filé v rajčatovém protlaku postup přípravy receptu:

1	Omyté a osušené porce filé pokapeme citronovou šťávou a po jedné straně potřeme česnekem utřeným se solí. Na pánvi na rozehřátém oleji porce osmažíme po obou stranách, vyjmeme a necháme na teplém místě.
2	Olej z pánve slijeme, do pánve přidáme máslo a přisypeme nasucho opraženou hladkou mouku. Zamícháme, přidáme rajčatový protlak, cukr, sůl a podlijeme vodou. Chvíli povaříme na hladkou omáčku.
3	Osmažené porce filé upravíme na talíře a přelijeme omáčkou.
4	Vhodnou přílohou jsou opečené brambory.