Recept

Sicilské burgery

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	44479
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na placičky
50 g	Bazalka
4 ks	Bulky toastové
40 ml	Majonéza
100 g	Mozzarella
20 ml	Olej olivový
100 g	Roketa
30 g	Bazalka
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule červená
600 g	Hovězí maso mleté
30 g	Majoránka
20 ml	Olej olivový
50 g	Olivy černé
30 g	Oregano čerstvé
5 g	Pepř černý mletý
100 g	Rajčata
8 g	Sůl
50 g	Sýr Parmezán

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 272 kcal

Kilojoule 1 138kJ

2% Sacharidy 7 g

23% Tuky 17 g

31% Sodík 627 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	50,8mg
Draslík	454,1mg
Vláknina	6g
Vitamín A	983,1mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,4mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Majonéza, Bazalka, Česnek, Hovězí maso mleté, Majoránka, Rajčata, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bulky toastové, Mozzarella, Olej olivový, Roketa, Cibule červená, Olej olivový, Olivy černé, Oregano čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sicilské burgery postup přípravy receptu:

1	Na rozpáleném oleji osmažíme nadrobno nasekanou cibuli a prolisovaný česnek, necháme vychladnout.
2	Do mísy vložíme mleté hovězí maso, směs cibule a česneku, nasekané olivy, sůl, pepř, bylinky, nasekaná rajčata, parmezán. Směs důkladně promícháme, vytvoříme 8 placiček, které rozložíme na tác a necháme chvíli uležet v chladnu.
3	Poté je potřeme olejem a grilujeme 5 minut z každé strany. Posledních pár minut přidáme i rozpůlené toastové žemle. Každou půlku potřeme majonézou, vložíme pár listů rokety, ogrilovanou placičku, plátek mozzarelly ozdobený bazalkou a zakryjeme druhou půlkou namazanou majonézou. Propíchneme koktejlovým párátkem a podáváme.