Jednoduchý recept

Cuketa plněná žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	44635
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 ks	Cuketa
40 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Šalotka
1 kávová lžička	Sůl
2 polévková lžíce	Sýr Parmezán
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
500 ml	Voda pitná
400 g	Žampiony - sterilované

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 213 kcal

Kilojoule 890kJ

6% Sacharidy 21 g

16% Tuky 12 g

37% Sodík 735 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	108,6mg
Draslík	467,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,6mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cuketa, Šalotka, Sůl, Sýr Parmezán, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná, Žampiony - sterilované mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cuketa plněná žampiony postup přípravy receptu:

1	V pánvi na rozehřátém másle krátce osmahneme oloupanou, nasekanou šalotku s česnekem. Přidáme okapané, nakrájené žampiony a podle chuti osolíme a opepříme. Podlijeme trochou vody, zamícháme a podusíme 5 minut. Potom vmícháme žloutek, nastrouhaný sýr a necháme vychladnout.
2	Omyté cukety nakrájíme na špalíčky vysoké asi 3cm. Zbavíme je semínek a necháme krátce spařit v horké osolené vodě.
3	Vychladlé cukety plníme žampionovou směsí. Urovnáme je do máslem vymazané zapékací mísy a ve středně vyhřáté troubě zapékáme asi 15 minut.
4	Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.