Vepřové burgery s pečenými hruškami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vepřové burgery s pečenými hruškami
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 5 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | mull |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 44672 |
Kategorie: | Burgery, sendviče |
Ingredience
20 g | Rukola |
600 g | Vepřová panenka |
4 ks | Žemle tuková |
Na omáčku | |
---|---|
20 g | Hořčice |
20 ml | Ocet vinný červený |
3 g | Pepř černý mletý |
20 g | Šalvěj čerstvá |
40 ml | Sirup javorový |
8 g | Sůl |
10 g | Zázvor mletý |
Na hrušky | |
4 ks | Hrušky |
30 g | Máslo čerstvé |
60 ml | Sirup javorový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 36g |
---|---|
Cholesterol | 82,5mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 15g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 7,5mg |
Vitamín E | 1,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 12,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Vepřová panenka, Ocet vinný červený, Šalvěj čerstvá, Sirup javorový, Sůl, Zázvor mletý, Hrušky, Sirup javorový mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Rukola, Žemle tuková, Hořčice, Pepř černý mletý, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vepřové burgery s pečenými hruškami postup přípravy receptu:
1 | Na pánvi rozpálíme máslo, vložíme půlky hrušek, opečeme, přendáme do pekáčku, zalijeme 40 ml javorového sirupu a dále pečeme ve středně vyhřáté troubě 10 minut, až jsou hrušky propečené a sirup zkaramelizovaný. |
2 | V míse ušleháme zbytek javorového sirupu, ocet, hořčici, zázvor, šalvěj, pepř a sůl do hladké omáčky. Tou potřeme plátky z vepřové panenky, pečeme na grilu 10 minut za průběžného otáčení a potírání omáčkou. |
3 | Do rozkrojené žemle potom vložíme několik listů rukoly, na to plátek masa a doplníme pečenými hruškami. |
Poznámka
Servírujeme teplé.