Recept

Salát z letní zeleniny s citronovou šťávou a koriandrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	bartoska
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	44692
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

2 balení	Chřest bílý
40 ml	Citronová šťáva
250 g	Hrachové lusky
250 g	Hrášek
3 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
20 ml	Ocet vinný
125 ml	Olej olivový
250 g	Rajčata Cherry
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 245 kcal

Kilojoule 1 025kJ

3% Sacharidy 11 g

28% Tuky 21 g

1% Sodík 24 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	325,3mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	57,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest bílý, Citronová šťáva, Hrachové lusky, Hrášek, Koriandr čerstvý, Ocet vinný, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z letní zeleniny s citronovou šťávou a koriandrem postup přípravy receptu:

Spařený přepůlený chřest a hráškové lusky, zbavené tuhých částí, namočíme do ledové vody, aby zelenina neztratila barvu. Poté smícháme s hráškem, který jsme povařili asi 5 minut a také zchladili ledovou vodou. Přidáme rozpůlená cherry rajčátka, vmícháme dresing, připravený smícháním citronové šťávy s nasekanou koriandrovou natí, olivovým olejem a octem.