Rýžové nudle v brokolicovém salátu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rýžové nudle v brokolicovém salátu
Rýžové nudle v brokolicovém salátu
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | bartoska |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (0%) |
ID receptu: | 44703 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
500 g | Brokolice |
6 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
4 ks | Cibulka jarní |
1 kávová lžička | Cukr palmový |
10 ks | Houby Shitake sušené |
2 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
100 g | Nudle rýžové |
40 ml | Ocet rýžový |
60 ml | Olej olivový |
40 ml | Omáčka rybí |
60 ml | Omáčka sójová |
2 l | Voda pitná |
1 polévková lžíce | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 65g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 19g |
Vitamín A | 170,1mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 63,0mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibulka jarní, Houby Shitake sušené, Koriandr čerstvý, Nudle rýžové, Omáčka rybí, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Cukr palmový, Ocet rýžový , Olej olivový, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Rýžové nudle v brokolicovém salátu postup přípravy receptu:
1 | Změklé nudle, máčené 10 minut ve velmi teplé vodě, slijeme a smícháme ve vhodné nádobě s rybí omáčkou, rýžovým octem, cukrem a nasekaným koriandrem. Dáme stranou a necháme odležet po dobu, kdy budeme připravovat brokolicový salát. |
2 | V pánvi na rozpáleném oleji za stálého míchání smažíme 3 minuty nastrouhaný zázvor, na drobno nakrájenou chilli papričku, drcený česnek a pokrájenou jarní cibulku. Poté přidáme na drobné růžičky rozebranou brokolici, smažíme do té doby, dokud směs nezíská zelenou barvu. Přidáme na plátky nakrájené houby, zalijeme sójovou omáčkou, octem a za stálého míchání smažíme ještě 3 minuty. Do hotové směsi ještě zatepla vmícháme předem připravené nudle, vychlazené podáváme na talíři zdobené nasekaným čerstvým koriandrem. |
Poznámka
Servírujeme studené.