Jednoduchý recept

Kebab z jehněčího masa a ančoviček

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	44712
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na salát
100 g	Ančovičky konzervované
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
500 g	Jehněčí maso mleté
4 g	Pepř černý mletý
20 g	Rozmarýn čerstvý
8 g	Sůl
30 g	Bazalka
1 ks	Cibule
20 ml	Citronová šťáva
20 ml	Olej olivový extra panenský
100 g	Olivy černé
200 g	Rajčata

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 518 kcal

Kilojoule 2 169kJ

3% Sacharidy 11 g

53% Tuky 40 g

100% Sodík 2 g

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	112,5mg
Draslík	686,5mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,2mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ančovičky konzervované, Česnek, Cibule, Jehněčí maso mleté, Rozmarýn čerstvý, Sůl, Bazalka, Cibule, Citronová šťáva, Rajčata mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Olej olivový extra panenský, Olivy černé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kebab z jehněčího masa a ančoviček postup přípravy receptu:

1	V míse smícháme mleté jehněčí, nasekané ančovičky, cibuli pokrájenou na jemno, sůl, pepř, prolisovaný česnek, rozmarýn, dobře prohněteme a vypracujeme 12 válečků, které necháme 30 minut uležet.
2	Válečky napíchujeme na špejle, grilujeme za častého otáčení přibližně 10 minut. Mezitím si uděláme salát. V míse smícháme plátky rajčat, rozpůlené olivy, kolečka cibule a bazalkové listy, zalijeme olivovým olejem a pokapeme citronovou šťávou.