Pórkový salát s šunkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pórkový salát s šunkou
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | bartoska |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (0%) |
ID receptu: | 44719 |
Kategorie: | Teplé saláty |
Ingredience
3 stroužek | Česnek |
5 ks | Cibulka jarní |
1 kávová lžička | Citronová šťáva |
150 g | Hrachové lusky |
200 g | Hrášek |
60 ml | Olej olivový |
2 ks | Pórek |
75 g | Špenát listový čerstvý |
3 kávová lžička | Sůl |
250 g | Šunka dušená |
100 g | Sýr Parmezán |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 39g |
---|---|
Cholesterol | 48,3mg |
Draslík | 717,8mg |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 74,5mg |
Vitamín E | 2,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Hrachové lusky, Hrášek, Špenát listový čerstvý, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pórek, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pórkový salát s šunkou postup přípravy receptu:
1 | Na kolečka pokrájený pórek vaříme společně s hráškem v mírně osolené vodě 2 minuty, poté přidáme hrachové lusky, zamícháme, vodu slijeme a zeleninu odstavíme do chladu. V době, kdy zelenina chladne, osmažíme na rozpáleném oleji na plátky nakrájený česnek a na špalíčky rozkrájenou cibulku. Smažíme asi minutu, aby česnek s cibulí pouze změkl, poté přidáme špenát krájený na nudličky, podlijeme vodou a vše za stálého míchání vaříme 10 minut. Poté by měly být špenátové listy měkké, přidáme uvařený pórek, hrášek, lusky, podle chuti osolíme, zamícháme a necháme ještě 2 minuty prohřát. Do ohřátého salátu vmícháme na proužky nakrájenou šunku, zakapeme ho citronovou šťávou a podáváme ozdobený strouhaným Parmezánem. |
Poznámka
Servírujeme teplé.