Recept

Pórkový salát s šunkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	bartoska
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	44719
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

3 stroužek	Česnek
5 ks	Cibulka jarní
1 kávová lžička	Citronová šťáva
150 g	Hrachové lusky
200 g	Hrášek
60 ml	Olej olivový
2 ks	Pórek
75 g	Špenát listový čerstvý
3 kávová lžička	Sůl
250 g	Šunka dušená
100 g	Sýr Parmezán
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 508 kcal

Kilojoule 2 126kJ

11% Sacharidy 40 g

37% Tuky 28 g

52% Sodík 1 g

49% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	39g
Cholesterol	48,3mg
Draslík	717,8mg
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	74,5mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Hrachové lusky, Hrášek, Špenát listový čerstvý, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pórek, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pórkový salát s šunkou postup přípravy receptu:

Na kolečka pokrájený pórek vaříme společně s hráškem v mírně osolené vodě 2 minuty, poté přidáme hrachové lusky, zamícháme, vodu slijeme a zeleninu odstavíme do chladu. V době, kdy zelenina chladne, osmažíme na rozpáleném oleji na plátky nakrájený česnek a na špalíčky rozkrájenou cibulku. Smažíme asi minutu, aby česnek s cibulí pouze změkl, poté přidáme špenát krájený na nudličky, podlijeme vodou a vše za stálého míchání vaříme 10 minut. Poté by měly být špenátové listy měkké, přidáme uvařený pórek, hrášek, lusky, podle chuti osolíme, zamícháme a necháme ještě 2 minuty prohřát. Do ohřátého salátu vmícháme na proužky nakrájenou šunku, zakapeme ho citronovou šťávou a podáváme ozdobený strouhaným Parmezánem.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Pórek - 2,0 ks	427 kcal	11 g	99 g	2 g	99 g	0 mg	1 260 mg	140 mg	13 g	0 IU	2 mg	0 µg	84 mg	6 mg	413 mg	15 mg
Hrášek - 200,0 g	162 kcal	11 g	29 g	1 g	29 g	0 mg	488 mg	10 mg	10 g	1 530 IU	0 mg	0 µg	80 mg	0 mg	50 mg	3 mg
Hrachové lusky - 150,0 g	63 kcal	4 g	11 g	0 g	11 g	0 mg	300 mg	6 mg	4 g	1 631 IU	0 mg	0 µg	90 mg	1 mg	65 mg	3 mg
Voda pitná - 1,0 l	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	40 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	30 mg	0 mg
Sůl - 3,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	2 325 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Olej olivový - 60,0 ml	528 kcal	0 g	0 g	60 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Česnek - 3,0 stroužek	22 kcal	1 g	5 g	0 g	5 g	0 mg	60 mg	3 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 µg	5 mg	0 mg	27 mg	0 mg
Cibulka jarní - 5,0 ks	29 kcal	2 g	7 g	0 g	7 g	0 mg	248 mg	14 mg	2 g	897 IU	0 mg	0 µg	17 mg	0 mg	65 mg	1 mg
Špenát listový čerstvý - 75,0 g	17 kcal	2 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	419 mg	59 mg	2 g	7 033 IU	0 mg	0 µg	21 mg	2 mg	74 mg	2 mg
Šunka dušená - 250,0 g	391 kcal	44 g	3 g	23 g	0 g	125 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	22 mg	3 mg
Citronová šťáva - 1,0 kávová lžička	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 µg	1 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sýr Parmezán - 100,0 g	392 kcal	36 g	3 g	26 g	3 g	68 mg	92 mg	1 602 mg	0 g	781 IU	0 mg	1 µg	0 mg	0 mg	1 184 mg	1 mg