Recept

Italská klobása s cuketou a sušenými rajčaty v salátu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	44722
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

350 g	Bageta
4 polévková lžíce	Bazalka
2,5 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 ks	Cuketa
350 g	Klobása vepřová
6 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
125 g	Rajčata sušená sterilovaná
125 g	Roketa
0,5 kávová lžička	Sůl
4 polévková lžíce	Sýr Parmezán

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 530 kcal

Kilojoule 2 217kJ

11% Sacharidy 39 g

44% Tuky 33 g

54% Sodík 1 g

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	39g
Cholesterol	48,6mg
Draslík	692,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,6mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bageta, Bazalka, Citronová šťáva, Cuketa, Klobása vepřová, Rajčata sušená sterilovaná, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Roketa mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Italská klobása s cuketou a sušenými rajčaty v salátu postup přípravy receptu:

1	Cukety nakrájíme na plátky o síle přibližně 1 cm, bagetu na plátky silné 2 cm, Parmezán nastrouháme.
2	Cuketové plátky, potřené olejem grilujeme 2 - 3 minuty po obou stranách, poté uložíme stranou. Ogrilujeme klobásy po 6 - 8 minut, při grilování je často obracíme. Když jsou hotové, pokrájíme na špalíčky o síle cca 2,5 cm. Nakonec ogrilujeme 2 - 3 minuty po obou stranách plátky bagety, potřené olivovým olejem.
3	V salátové míse smícháme oprané a okapané listy rokety a bazalky, přidáme klobásu, cuketu, sušená rajčata, nastrouhaný Parmezán, vše zlehka promícháme.
4	Extra panenský olivový olej smícháme s citrónovou šťávou, solí, pepřem, našleháme a tímto dresinkem salát polijeme.