Jednoduchý recept

Žebírka s čínskou barbecue marinádou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	kvapil
Hodnost:	Jen se vezu (57%)
ID receptu:	44741
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

0,3 kávová lžička	Chilli koření mleté
1 kávová lžička	Hořčičné semínko
2 kávová lžička	Koření na pizzu
500 g	Kukuřice cukrová
60 g	Máslo čerstvé
125 g	Med včelí
2 kávová lžička	Olej olivový
600 g	Vepřová žebra
125 ml	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 782 kcal

Kilojoule 3 272kJ

14% Sacharidy 50 g

69% Tuky 51 g

7% Sodík 147 mg

51% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	50g
Cholesterol	139,5mg
Draslík	753,4mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli koření mleté, Hořčičné semínko, Kukuřice cukrová, Med včelí, Vepřová žebra, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koření na pizzu, Máslo čerstvé, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Žebírka s čínskou barbecue marinádou postup přípravy receptu:

1	Připravíme čínskou barbecue marinádu: v kastrůlku za neustálého míchání ohřejeme a poté necháme vychladnout 125 ml červeného vína, 125 g medu, 1/4 lžičky chilli koření a lžičku hořčičného semínka.
2	Vepřová žebírka nakrájíme, rozložíme do mělké misky, přelijeme marinádou a necháme 20 minut odležet.
3	Čerstvé rozpůlené kukuřičné klasy pokapeme olivovým olejem, zabalené do alobalu grilujeme na barbecue grilu společně s marinovanými žebírky. Během grilování otáčíme. Žebírka grilujeme 10 - 12 minut, kukuřici 12 - 15 minut.
4	Žebírka i kukuřici podáváme s máslem smíchaným s pizza kořením.