Recept

Hrnkový perník

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	4477
Kategorie:	Perníky

Ingredience

225 g	Cukr krupice
3 polévková lžíce	Kakao - prášek
1 ks	Kypřicí prášek do pečiva
2 ks	Kypřicí prášek do perníku
800 ml	Mléko polotučné
340 g	Mouka polohrubá
400 ml	Olej stolní
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 792 kcal

Kilojoule 3 313kJ

18% Sacharidy 66 g

73% Tuky 55 g

2% Sodík 33 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	61g
Cholesterol	130,0mg
Draslík	254,8mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kakao - prášek, Kypřicí prášek do pečiva, Olej stolní, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kypřicí prášek do perníku nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Hrnkový perník postup přípravy receptu:

1	Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky a bílky. Nejprve ušleháme v míse žloutky s částí cukru. Poté přidáme mouku, mléko, olej, kakao, kypřicí prášek, prášek do perníku, zbylý cukr a tuhý sníh ušlehaný z bílků.
2	Hluboký plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, vlijeme těsto a pečeme asi 25minut.
3	Hotový perník necháme vychladnout, můžeme posypat moučkovým cukrem, nakrájíme a podáváme.