Jednoduchý recept

Brambory dušené s klobásou a paprikou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	44771
Kategorie:	Brambory

Ingredience

750 g	Brambory
2 ks	Cibule
1 hrst	Cibule - nať
2 ks	Klobása uzená
1 kávová lžička	Kmín drcený
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Paprika červená
1 hrst	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
2 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 285 kcal

Kilojoule 1 191kJ

10% Sacharidy 37 g

13% Tuky 10 g

4% Sodík 86 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	961,4mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	56,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Cibule - nať, Kmín drcený, Paprika červená, Pažitka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Klobása uzená, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brambory dušené s klobásou a paprikou postup přípravy receptu:

Brambory umyjeme, oškrábeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme, nasekáme nahrubo. Papriku omyjeme, rozpůlíme, zbavíme jádřinců a pokrájíme na proužky. Omytou pažitku, petržel a cibulovou nať jemně nasekáme.

V hrnci rozpálíme olej, přidáme kmín a necháme tzv. rozvonět. Pak přisypeme cibuli, krátce ji orestujeme. Přidáme klobásu, smažíme ji přibližně 2 minuty. Přisypeme brambory, podle chuti osolíme a opepříme, vsypeme pažitku a petrželovou nať, zalijeme menším množstvím vody, přikryjeme a dusíme 10 minut, dokud brambory nezměknou. Přebytečnou vodu slijeme, směs dáme na talíře, posypeme nasekanou pažitkou.