Jednoduchý recept

Karbanátky z rybího masa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	44795
Kategorie:	Maso

Ingredience

750 g	Brambory
1 ks	Citrony
100 g	Majonéza
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
2 ks	Šalotka
150 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
400 g	Tuňák v oleji
1 ks	Vejce slepičí
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 672 kcal

Kilojoule 2 811kJ

17% Sacharidy 61 g

41% Tuky 31 g

28% Sodík 551 mg

73% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	60g
Cholesterol	79,3mg
Draslík	1g
Vláknina	14g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	50,2mg
Vitamín E	3,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Citrony, Majonéza, Olej rostlinný, Šalotka, Strouhanka, Sůl, Tuňák v oleji, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Karbanátky z rybího masa postup přípravy receptu:

1	Brambory omyjeme, oškrábeme a vaříme v osolené vodě 15 minut, až změknou. Poté je slijeme a v misce rozšťoucháme s majonézou, necháme 30 minut chladnout.
2	Omyté šalotky a petrželovou nať jemně nasekáme, rybí maso rozebereme na kousky a vše zamícháme do rozšťouchaných brambor. Směs podle chuti osolíme a opepříme.
3	Vytvoříme placky, poprášíme je moukou a obalíme v rozšlehaném vajíčku a ve strouhance.
4	V pánvi rozpálíme olej a karbanátky na něm opékáme 3-4 minuty po každé straně, dokud nemají zlatavou barvu a nejsou křupavé. Opečené zbavíme přebytečného tuku savým papírovým ubrouskem.
5	Podáváme ozdobené citronem.