Jednoduchý recept

Bramborové smaženky na vietnamský způsob

  • Vietnam
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (26%)
ID receptu: 44798

Ingredience

750 g Brambory
1 ks Cibule
2 špetka Kari koření
100 g Maizena - kukuřičný škrob
1 dl Olej rostlinný
2 kávová lžička Omáčka rybí
1 špetka Pepř černý mletý
1 špetka Sůl
1 ks Vejce slepičí
3 stroužek Česnek
3 ks Šalotka

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 228 kcal
Kilojoule 954kJ
13% Sacharidy 46 g
4% Tuky 3 g
8% Sodík 153 mg
13% Bílkoviny 7 g

Bramborové smaženky na vietnamský způsob postup přípravy receptu:

1

Brambory omyjeme, oškrábeme a na hrubším struhadle nastrouháme.

2

Česnek oloupeme a prolisujeme, oloupanou cibuli nakrájíme na jemné kousky. Šalotky omyjeme a nadrobno nasekáme.

3

Nastrouhané brambory osolíme a vymačkáme z nich v cedníku přebytečnou vodu. Přidáme do nich rozšlehané vejce, kukuřičný škrob, prolisovaný česnek, nasekanou cibuli a šalotky. Směs dochutíme solí, pepřem, rybí omáčkou a kari kořením, vše dobře promícháme.

4

V pánvi rozpálíme olej a na něm asi 4 minuty po každé straně opékáme smaženky, které mají v průměru přibližně 5 centimetrů, dokud nejsou křupavé a nemají zlatavou barvu. Z opečených odstraníme přebytečný tuk savým papírovým ubrouskem.

Poznámka

Podáváme teplé jako přílohu k masu nebo rybám.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept