Recept

Kuřecí kapsy plněné ricottou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	44807
Kategorie:	Maso

Ingredience

0,5 ks	Kapie
800 g	Kuřecí prsa
4 kávová lžička	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej olivový
2 polévková lžíce	Oříšky piniové
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
5 polévková lžíce	Roketa
1 kávová lžička	Sůl
220 g	Sýr Ricotta
6 polévková lžíce	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 481 kcal

Kilojoule 2 014kJ

1% Sacharidy 3 g

38% Tuky 28 g

25% Sodík 506 mg

89% Bílkoviny 50 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	169,3mg
Draslík	892,5mg
Vláknina	1g
Vitamín A	60,0mg
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,5mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Oříšky piniové, Sůl, Sýr Ricotta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapie, Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Roketa, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí kapsy plněné ricottou postup přípravy receptu:

1	Z kuřecích prsou nakrájíme 4 porce. Na jedné podélné straně opatrně uvolníme kůži, abychom získali kapsy vhodné k plnění. Roketu nakrájíme najemno, kapii opečeme, necháme vychladnout a nadrobno posekáme.
2	V misce smícháme čerstvý sýr ricotta s nasekanou roketou, kapií a praženými piniovými oříšky, osolíme, opepříme a dohladka spolu utřeme.
3	Sýrovou směsí, rozdělenou na 4 díly, opatrně naplníme připravené kapsy a vložíme je do olivovým olejem vymaštěného pekáčku, přelijeme drůbežím vývarem, osolíme a opepříme. Na každou porci položíme 1 lžičku másla a dáme péci na 20-25 minut do trouby předehřáté na 200°C.
4	Porce servírujeme přelité vypečenou šťávou.