Jednoduchý recept

Baklažánová pasta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	44811
Kategorie:	Pomazánky

Ingredience

30 g	Celer řapíkatý
3 stroužek	Česnek
300 g	Cibule
1 dl	Citronová šťáva
4 ks	Lilek
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 132 kcal

Kilojoule 553kJ

7% Sacharidy 25 g

11% Tuky 8 g

10% Sodík 209 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	751,7mg
Vláknina	20g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,0mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Lilek, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Baklažánová pasta postup přípravy receptu:

1	Baklažány důkladně omyjeme, osušíme, poskládáme na plech, pokapeme olejem a v předehřáté troubě upečeme. Upečené baklažány oloupeme, dužinu rozmačkáme, přidáme drobně nakrájenou cibuli s česnekem, jemně nastrouhaný celer, podle vlastní chuti přidáme sůl, pepř a citronovou šťávu, potom dobře promícháme.
2	Připravenou pastu vložíme do ledničky vychladnout a podáváme.