Zdravý recept

Boršč nakyselo

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	44855
Kategorie:	Studené polévky

Ingredience

5 g	Bobkový list
2 kg	Červená řepa
4 stroužek	Česnek
40 g	Kopr čerstvý
2 polévková lžíce	Med včelí
2 kávová lžička	Pepř černý celý
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 kávová lžička	Sůl
4 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 275 kcal

Kilojoule 1 152kJ

18% Sacharidy 63 g

2% Tuky 1 g

41% Sodík 828 mg

17% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	63g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	2g
Vláknina	32g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,4mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Červená řepa, Česnek, Kopr čerstvý, Med včelí, Pepř černý celý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Boršč nakyselo postup přípravy receptu:

1	Vodu v hrnci přivedeme k varu. Červenou řepu důkladně očistíme, omyjeme, oloupeme malým ostrým nožem, nakrájíme na tenké plátky, které naskládáme do hliněného hrnce, přidáme loupaný, na tenká kolečka nakrájený česnek, bobkový list, celý pepř, vše zalijeme připravenou horkou vodou a odložíme na studené místo na tři dny odležet.
2	Červenou řepu přecedíme do jiného hrnce, dáme na oheň, podle vlastní chuti osolíme, dochutíme pepřem a medem, polévku přivedeme k varu. Před dovařením do boršče přidáme nasekaný kopr, hrnec stáhneme z ohně, pod poklicí necháme odpočinou 5 minut a potom rozléváme do hlubokých talířů.