Recept

Likér ze sušených meruňek

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	44870
Kategorie:	Ovocná vína a likéry

Ingredience

1 ks	Citrony
50 g	Cukr hroznový (glukóza)
100 ml	Grappa
5 g	Kyselina citrónová
10 g	Mandle
300 g	Meruňky sušené
150 ml	Sirup cukrový
1 ks	Skořice celá
1 l	Slivovice
200 g	Slívy sušené
1 ks	Vanilkový lusk
9,2 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 410 kcal

Kilojoule 1 717kJ

12% Sacharidy 44 g

1% Tuky 1 g

0% Sodík 10 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	44g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	387,4mg
Vláknina	13g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,1mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Mandle, Meruňky sušené, Sirup cukrový, Skořice celá, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr hroznový (glukóza), Grappa, Slivovice, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kyselina citrónová, Slívy sušené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Likér ze sušených meruňek postup přípravy receptu:

1	Čisté sušené meruňky a slívy (bez pecek) rozdrtíme, dáme do nerezového hrnce, přidáme nastrouhanou kůru z chemicky neošetřených citrónů, rozdrcené loupané mandle, 1 ks celé skořice a vyškrabaný 1 lusk vanilky. Vše přilijeme 1 litrem 78% slivovice.
2	Nádobu uzavřeme a směs necháme 8 dní v chladu a temnu. Pak ji odlisujeme nylonovým sáčkem. Tekutinu odložíme do láhve a zakryjeme.
3	Výlisky zalijeme 7.5 dl vody a odložíme obě nádoby (výlisky a tekutinu) do druhého dne na chladné místo.
4	Druhý den obě kapaliny smícháme a znovu vyčistíme přes hrubý skládaný filtr.
5	Likér přefiltrujeme do skleněných lahví a dobře uzavřeme. V chladu a temnu vydrží až 4 týdny.