Jednoduchý recept

Mandarinkovo-pomerančový likér

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	44880
Kategorie:	Ovocná vína a likéry

Ingredience

50 ml	Arak
0,5 kávová lžička	Kyselina citrónová
3 ks	Mandarinky
2 ks	Pomeranče
50 ml	Rum bílý
250 ml	Sirup cukrový
600 ml	Vodka

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 204 kcal

Kilojoule 853kJ

3% Sacharidy 11 g

0% Tuky 0 g

0% Sodík 3 mg

1% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	117,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	300,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,7mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Mandarinky, Pomeranče, Sirup cukrový, Vodka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Rum bílý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Arak, Kyselina citrónová nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Mandarinkovo-pomerančový likér postup přípravy receptu:

1	K přípravě tohoto likéru potřebujeme chemicky neošetřené mandarinky a pomeranče. Potřebujeme získat 60 g kůry jak z mandarinek, tak 60 g z pomerančů. Omyjeme je, osušíme, kůru okrájíme tak, že odkrojíme jen tenké vrstvy kůry, nebo ji nastrouháme.
2	Kůru dáme do větší sklenice, přidáme 600 ml vodky, promícháme a necháme 3 dny luhovat.
3	Pak 600 ml násady slijeme přes skládaný filtr, přidáme 50 ml rumu, 50 ml Araku, 50 ml čisté pomerančové šťávy, (vymačkáme ji z použitých pomerančů) a 250 ml cukrového sirupu. Přidáme podle chuti kyselinu citrónovou a znovu přefiltrujeme přes skládaný filtr.

Poznámka

K výrobě domácího likéru potřebujeme nylonový sáček pro ruční lisování, nerezový hrnec, tyčový mixér, domácí váhy a odměrný válec se stupnicí.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník
Mandarinky - 3,0 ks	143 kcal	2 g	36 g	1 g	36 g	448 mg	5 mg	5 g	1 839 IU	0 µg	72 mg	1 mg	100 mg
Pomeranče - 2,0 ks	188 kcal	4 g	47 g	0 g	47 g	724 mg	0 mg	10 g	900 IU	1 µg	213 mg	1 mg	160 mg
Rum bílý - 50,0 ml	108 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Sirup cukrový - 250,0 ml	45 kcal	0 g	11 g	0 g	11 g	0 mg	20 mg	0 g	265 IU	1 µg	32 mg	5 mg	43 mg
Kyselina citrónová - 0,5 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Arak - 50,0 ml	170 kcal	0 g	20 g	0 g	20 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Vodka - 600,0 ml	1 386 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	6 mg	6 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg