Recept

Žampiony na smetaně s citrónovou šťávou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	44901
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 polévková lžíce	Pažitka
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
250 g	Polenta
500 g	Portobello
125 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 230 kcal

Kilojoule 963kJ

8% Sacharidy 27 g

16% Tuky 12 g

26% Sodík 513 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	23,2mg
Draslík	81,4mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,9mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Pažitka, Polenta, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Portobello, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Žampiony na smetaně s citrónovou šťávou postup přípravy receptu:

1	Velké žampiony portobello očistíme, oloupeme a nakrájíme na plátky silné 1,5 cm. Pažitku a oloupaný česnek nasekáme nadrobno.
2	Ve vysoké pánvi rozehřejeme olej s máslem, vložíme česnek, který restujeme 2 minuty, pak přidáme plátky žampionů a restujeme z obou stran 1-2 minuty.
3	Přidáme citrónovou šťávu, smetanu a nasekanou pažitku, osolíme, opepříme, stáhneme oheň a prohříváme přibližně minutu, až se vše dokonale smísí.
4	Podáváme na polentě.