Thajská vepřová směs na kari s nakládaným česnekem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Thajská vepřová směs na kari s nakládaným česnekem
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 44905 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
4 stroužek | Česnek nakládaný |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
0,5 ks | Citrony |
1 kávová lžička | Cukr krupice |
1 polévková lžíce | Kari pasta |
130 ml | Kokosová smetana |
0,5 kávová lžička | Kurkuma |
0,5 ks | Limetka |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
2 polévková lžíce | Omáčka rybí |
250 g | Vepřová pečeně |
100 ml | Vývar drůbeží |
1 ks | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 26g |
---|---|
Cholesterol | 90,0mg |
Draslík | 479,9mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 28,2mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Citrony, Cukr krupice, Kurkuma, Limetka, Olej rostlinný, Omáčka rybí, Vepřová pečeně, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kari pasta, Kokosová smetana , Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Česnek nakládaný nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Thajská vepřová směs na kari s nakládaným česnekem postup přípravy receptu:
1 | Maso před zpracováním necháme ztuhnout alespoň na 30 minut v mrazáku. Poté z něj odstraníme přebytečný tuk a nakrájíme na tenké plátky. |
2 | Ve woku rozpálíme olej a krátce na něm osmahneme dozlatova rozdrcený česnek. Přidáme kari pastu a důkladně promícháme. Vlijeme kokosovou smetanu a za občasného míchání krátce povaříme do zhoustnutí. Poté vložíme maso a necháme vařit další cca 2 minuty. |
3 | Nakonec přidáváme na stálého míchání nastrouhaný zázvor, rybí omáčku, cukr, mletou kurkumu, nadrobno nakrájený nakládaný česnek a přiléváme vývar a citronovou šťávu. |
4 | Hotovou omáčku i s masem rozdělíme od misek, dozdobíme proužky kůry z citronu a limety a ihned podáváme. |
Poznámka
Použijeme cca 2-3cm velký kousek zázvoru. Nakládaný česnek koupíme v asijských obchodech.