Jednoduchý recept

Thajské sladkokyselé vepřové s ananasem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	44908
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na dozdobení
115 g	Ananas
4 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule červená
2 ks	Cibulka jarní
1 polévková lžíce	Cukr krupice
0,5 ks	Okurka salátová
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 polévková lžíce	Omáčka rybí
1 ks	Paprika červená
1 špetka	Pepř černý mletý
8 ks	Rajčata Cherry
400 g	Vepřové maso libové
1 ks	Cibulka jarní
1 polévková lžíce	Koriandr čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 348 kcal

Kilojoule 1 455kJ

5% Sacharidy 19 g

29% Tuky 21 g

13% Sodík 268 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	71,0mg
Draslík	382,6mg
Vláknina	5g
Vitamín A	831,4mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	47,3mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	3g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ananas, Česnek, Cibulka jarní, Cukr krupice, Okurka salátová, Olej rostlinný, Omáčka rybí, Paprika červená, Cibulka jarní, Koriandr čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry, Vepřové maso libové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Thajské sladkokyselé vepřové s ananasem postup přípravy receptu:

1	Maso před zpracováním necháme alespoň 30 minut ztuhnout v mrazáku, poté jej nakrájíme na tenké proužky.
2	Ve woku rozpálíme olej a osmahneme na něm dozlatova na tenké plátky pokrájený česnek. Vložíme maso a za stálého míchání restujeme 4-5 minut. Přidáme plátky cibule, rybí omáčku, cukr a opepříme dle chuti. Promícháme a cca 3-4 minuty prohřejeme.
3	Nakonec vmícháme na kostičky nakrájenou papriku bez semínek, na plátky pokrájenou okurku, měsíčky cherry rajčátek, kousky ananasu a jarní cibulky a za stálého míchání cca 3-4 minuty osmahneme.
4	Hotovou směs přemístíme do servírovací mísy, dozdobíme snítkami koriandru, nadrobno nasekanou jarní cibulkou a ihned podáváme.