Jednoduchý recept

Grilované vepřové karbanátky na špejlích z citronové trávy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	44932
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

4 stroužek	Česnek
100 ml	Chilli omáčka
8 ks	Citronová tráva
0,5 kávová lžička	Cukr krupice
4 ks	Koriandr celý
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
300 g	Vepřové maso mleté

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 821 kcal

Kilojoule 3 435kJ

42% Sacharidy 151 g

27% Tuky 20 g

11% Sodík 222 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	151g
Cholesterol	54,0mg
Draslík	6g
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	249,3mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	58,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli omáčka, Citronová tráva, Cukr krupice, Koriandr celý, Sůl, Vepřové maso mleté mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilované vepřové karbanátky na špejlích z citronové trávy postup přípravy receptu:

1	Mleté maso vložíme do mísy, přidáme rozdrcený česnek, nadrobno nakrájené kořeny koriandru, sójovou omáčku a cukr. Osolíme a opepříme dle chuti a důkladně promícháme.
2	Směs rozdělíme na cca 8 částí a navlhčenými rukama z ní vytvoříme oválné karbanátky. Každý z nich napíchneme na stéblo citronové trávy a upěchujeme na paličku.
3	Na rozpáleném grilu opékáme cca 3-4 minuty po každé straně dozlatova. Rozdělíme na talíře a ihned podáváme s chilli omáčkou.