Zdravý recept

Řecká jehněčí pečeně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	260 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	240 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	44967
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
2000 g	Jehněčí kýta
1 špetka	Pepř černý mletý
3 ks	Rozmarýn čerstvý
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 735 kcal

Kilojoule 3 077kJ

1% Sacharidy 3 g

68% Tuky 51 g

19% Sodík 376 mg

109% Bílkoviny 61 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	220,0mg
Draslík	1g
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,2mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Jehněčí kýta, Rozmarýn čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Řecká jehněčí pečeně postup přípravy receptu:

1	Jehněčí kýtu očistíme, omyjeme a osušíme. Do masa nařízneme zářezy a do každého vsuneme plátek česneku. Kýtu osolíme, opepříme a spolu s nasekaným rozmarýnem vložíme do pekáče. Pokapeme citronovou šťávou a podlijeme vodou.
2	Kýtu pečeme nejprve v silně vyhřáté troubě 30 minut, potom pekáč přikryjeme a maso dopékáme při 140 stupních Celsia asi 3 1/2 hodiny.
3	Upečené maso vyjmeme z pekáče a z vypečené šťávy sebereme tuk. Šťávu případně dochutíme a přecedíme do omáčníku.
4	Kýtu vykostíme, naporcujeme a ozdobíme rozmarýnem. Ihned podáváme.