Recept

Grilované sendviče

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	105 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	45014
Kategorie:	Burgery, sendviče

Ingredience

Na salát
800 g	Bageta
100 g	Koření grilovací
40 ml	Olej olivový
1 kg	Vepřová plec
1 ks	Cibule
5 g	Cukr krupice
175 g	Mrkev kořen
30 ml	Ocet vinný
6 g	Sůl
250 g	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 674 kcal

Kilojoule 2 822kJ

17% Sacharidy 63 g

110% Tuky 82 g

59% Sodík 1 g

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	61g
Cholesterol	88,8mg
Draslík	563,3mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,4mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bageta, Vepřová plec, Cibule, Cukr krupice, Ocet vinný, Sůl, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koření grilovací, Olej olivový, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilované sendviče postup přípravy receptu:

1	Smícháme dva šáčky grilovacího koření s olejem, maso naporcujeme na 8 dílů, bohatě potřeme marinovací směsí. Vložíme do keramické mísy a necháme v chladnu marinovat několik hodin.
2	Naložené maso rozložíme na gril a pozvolna opékáme za stálého otáčení 45 minut. Hotové maso zabalíme do alobalu, necháme dojít. Zatímco se maso griluje, připravíme salát. Do mísy nakrouháme zelí, přidáme nakrájenou cibuli a mrkev. Promícháme s cukrem, octem a solí, necháme 30 minut uležet.
3	Hotové maso nakrájíme na plátky a podáváme v chlebové bagetě s porcí salátu.