Recept

Salát z listů pampelišek s brambory a česnekem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	45029
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

200 g	Brambory
1 stroužek	Česnek
0,5 polévková lžíce	Ocet vinný
300 g	Pampeliškové listy
2 špetka	Pepř černý mletý
120 g	Slanina vepřová
0,3 kávová lžička	Sůl
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 270 kcal

Kilojoule 1 130kJ

5% Sacharidy 18 g

25% Tuky 19 g

24% Sodík 488 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	27,2mg
Draslík	764,8mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	43,1mg
Vitamín E	3,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Ocet vinný, Pampeliškové listy, Slanina vepřová, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z listů pampelišek s brambory a česnekem postup přípravy receptu:

1	Brambory uvaříme ve slupce do měkka, oloupeme, nakrájíme na plátky. Listy pampelišky dobře opláchneme, necháme okapat a pokrájíme na nudličky. Česnek utřeme se solí. Slaninu krájíme nadrobno, vyškvaříme. Zálivku připravíme smícháním utřeného česneku s tukem ze slaniny, pepřem a octem.
2	V míse promícháme brambory s listy pampelišek, přelijeme zálivkou a promícháme. Salát posypeme vyškvařenou slaninou a necháme vychladit.