Jednoduchý recept

Hot dogy se salsou rossa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	45032
Kategorie:	Burgery, sendviče

Ingredience

Na salsu
4 ks	Cibule
4 ks	Klobása vepřová
200 g	Slanina vepřová
2 stroužek	Česnek
100 g	Kapie
20 ml	Ocet vinný červený
30 ml	Olej olivový
2 g	Pepř cayenský
3 g	Pepř černý mletý
100 g	Rajčata
6 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 739 kcal

Kilojoule 3 092kJ

4% Sacharidy 14 g

88% Tuky 66 g

88% Sodík 2 g

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	108,0mg
Draslík	647,9mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,5mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Klobása vepřová, Slanina vepřová, Česnek, Ocet vinný červený, Pepř cayenský, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapie, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hot dogy se salsou rossa postup přípravy receptu:

1	Nejdříve si připravíme salsu. Kapie rozkrojíme na půlky, zbavíme jader a potřeme olejem. Grilujeme z obou stran, až jjsou dokonale propečené.
2	Na pánvi rozpálíme olej, přidáme prolisovaný česnek a pár minut osmahneme. Přidáme rajčata, cayenský pepř, 15 minut necháme dusit. Přidáme kapie, ocet, sůl a pepř, ještě 5 minut povaříme, nakonec rozmixujeme do hladka.
3	Klobásy obalíme slaninou a spíchneme párátkem, rozkrojíme na čtyři kusy, na špízové jehly nabodneme střídavě s kolečky cibule. Grilujeme za stálého otáčení, dokud nejsou propečené. Podáváme s hotovou salsou.