Jednoduchý recept

Krevetová tamarindová směs

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	45038
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 polévková lžíce	Česnek
6 ks	Chilli paprička sušená
2 ks	Cibule
2 ks	Cibulka jarní
2 polévková lžíce	Cukr třtinový
450 g	Krevety tygří - loupané
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Omáčka rybí
2 polévková lžíce	Šalotka
6 polévková lžíce	Tamarindová pasta
2 polévková lžíce	Vývar drůbeží
2 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 367 kcal

Kilojoule 1 537kJ

17% Sacharidy 61 g

11% Tuky 8 g

14% Sodík 288 mg

58% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	58g
Cholesterol	118,1mg
Draslík	984,6mg
Vláknina	30g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,8mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička sušená, Cibule, Cibulka jarní, Cukr třtinový, Olej rostlinný, Omáčka rybí, Šalotka, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Tamarindová pasta, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krevetová tamarindová směs postup přípravy receptu:

1	Wok nebo větší pánev nasucho rozehřejeme a za stálého míchání osmahneme sušené chilli papričky. Během smažení dřevěnou vařečkou několikrát přitlačíme na dno. Hotové odložíme stranou a necháme vychladnout.
2	Do pánve vlijeme olej, rozpálíme a dozlatova cca 2-3 minuty orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme cukr, vývar, osmahnuté chilli papričky, krevety a tamarindovou pastu rozmíchanou v trošce horké vody. Zahříváme, dokud se cukr nerozpustí, poté přivedeme k varu. Česnek nadrobno nasekáme, šalotku nakrájím na plátky, obojí osmahneme a přidáme ke krevetám. Vše ještě 3-4 minuty restujeme.
3	Hotovou směs rozdělíme do misek, dozdobíme nadrobno nakrájenou jarní cibulkou a ihned podáváme.