Jednoduchý recept

Hovězí svíčková po alsasku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	45044
Kategorie:	Maso

Ingredience

400 g	Brambory
1 ks	Cibule
600 g	Hovězí svíčková
200 g	Kapusta hlávková
40 g	Křen
100 g	Majonéza
100 g	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Pórek
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Tuřín
400 ml	Víno červené
750 ml	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 665 kcal

Kilojoule 2 783kJ

9% Sacharidy 34 g

34% Tuky 26 g

57% Sodík 1 g

81% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	72,4mg
Draslík	2g
Vláknina	13g
Vitamín A	8g
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	100,9mg
Vitamín E	3,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Hovězí svíčková, Kapusta hlávková, Křen, Majonéza, Sůl, Tuřín, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Pórek, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí svíčková po alsasku postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté maso naložíme do vína spolu s očištěnou, nakrájenou zeleninou (kromě brambor) a necháme marinovat do druhého dne.
2	Maso vyjmeme, osušíme a do marinády přilijeme vývar. Vaříme asi 30 minut. Potom přidáme oloupané, na kostky nakrájené brambory.
3	Maso rychle opečeme na másle a přidáme k zelenině. Vše povaříme dalších 15 minut.
4	Měkké maso vyjmeme, naporcujeme, osolíme a opepříme. Podáváme s vařenou zeleninou a nastrouhaným křenem smíchaným s majonézou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Hovězí svíčková - 600,0 g	786 kcal	133 g	0 g	0 g	0 g	252 mg	2 094 mg	336 mg	0 g	0 IU	4 mg	7 µg	0 mg	2 mg	150 mg	10 mg
Tuřín - 200,0 g	56 kcal	2 g	13 g	0 g	13 g	0 mg	0 mg	134 mg	4 g	0 IU	0 mg	0 µg	42 mg	0 mg	60 mg	1 mg
Pórek - 100,0 g	61 kcal	2 g	14 g	0 g	14 g	0 mg	180 mg	20 mg	2 g	0 IU	0 mg	0 µg	12 mg	1 mg	59 mg	2 mg
Kapusta hlávková - 200,0 g	100 kcal	7 g	20 g	1 g	20 g	0 mg	894 mg	86 mg	4 g	30 752 IU	1 mg	0 µg	240 mg	0 mg	270 mg	3 mg
Mrkev kořen - 100,0 g	42 kcal	1 g	7 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	3 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	49 mg	1 mg
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	0 mg	0 µg	7 mg	0 mg	23 mg	0 mg
Brambory - 400,0 g	232 kcal	10 g	50 g	0 g	50 g	0 mg	1 652 mg	40 mg	10 g	0 IU	1 mg	0 µg	46 mg	0 mg	120 mg	13 mg
Víno červené - 400,0 ml	340 kcal	0 g	10 g	0 g	10 g	0 mg	508 mg	16 mg	0 g	8 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	32 mg	2 mg
Vývar z hovězích kostí - 750,0 ml	300 kcal	27 g	8 g	23 g	8 g	38 mg	3 000 mg	2 625 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Křen - 40,0 g	15 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	184 mg	17 mg	1 g	30 IU	0 mg	0 µg	56 mg	0 mg	12 mg	0 mg
Majonéza - 100,0 g	688 kcal	0 g	0 g	78 g	0 g	0 mg	14 mg	486 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	12 mg	7 mg	0 mg