Polévka s kokosovým mlékem, špenátem a bramborami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Polévka s kokosovým mlékem, špenátem a bramborami
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | urban.z |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (28%) |
ID receptu: | 45114 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
500 g | Brambory |
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
1 dl | Citronová šťáva |
1 l | Hovězí vývar základní |
1 polévková lžíce | Kari koření |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
250 ml | Mléko kokosové |
1 špetka | Paprika mletá sladká |
1 špetka | Pepř černý mletý |
500 g | Špenát listový čerstvý |
1 špetka | Sůl |
1 špetka | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 29g |
---|---|
Cholesterol | 12,0mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 65,2mg |
Vitamín E | 2,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 21,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Hovězí vývar základní, Kari koření, Paprika mletá sladká, Špenát listový čerstvý, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko kokosové, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Polévka s kokosovým mlékem, špenátem a bramborami postup přípravy receptu:
1 | Brambory omyjeme, oškrábeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a jemně pokrájíme, špenát omyjeme a nasekámena velmi jemno, česnek oloupeme a prolisujeme. |
2 | V hrnci rozpustíme máslo, na něm do zlatova opečeme brambory a cibuli s česnekem. Podle chuti přidáme zázvor a kari koření, vlijeme vývar, kokosové mléko, citronovou šťávu a mletou papriku, přivedeme do varu, pod pokličkou vaříme přibližně 15 minut, dokud brambory nejsou měkké. |
3 | Polévku poté necháme lehce zchladnout. Polovinu odlijeme do mísy a rozmixujeme, následně vrátíme zpět do hrnce. Přidáme nakrájemný špenát a vaříme 1 - 2 minuty, dokud nezměkne. Polévku podle chuti osolíme a opepříme. |
Poznámka
Servírujeme teplé.