Jednoduchý recept

Slaninová omeleta s bylinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	45115
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

6 plátek	Anglická slanina
2 hrst	Bazalka
4 plátek	Chléb toastový
2 hrst	Máta
125 ml	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
2 hrst	Petržel - nať
2 ks	Pórek
60 g	Sýr Parmezán
6 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 444 kcal

Kilojoule 1 856kJ

14% Sacharidy 51 g

22% Tuky 16 g

33% Sodík 656 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	49g
Cholesterol	382,4mg
Draslík	592,0mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,3mg
Vitamín E	2,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Bazalka, Chléb toastový, Máta, Olej rostlinný, Sýr Parmezán, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Slaninová omeleta s bylinkami postup přípravy receptu:

1	Pórky omyjeme a nakrájíme na kolečka, slaninu na proužky. Petrželovou nať, bazalku a mátu omyjeme a jemně nasekáme, sýr nastrouháme.
2	V pánvi zahřejeme olej, na něm za stálého míchání přibližně 5 minut opékáme kolečka pórku a plátky slaniny, dokud slanina nemá zlatavou barvu. Směs potom vložíme do misky, přidáme nasekanou petržel, bazalku a mátu, vše důkladně promícháme.
3	V jiné misce ušleháme vejce, mléko a sýr, podle chuti opepříme. Čtvrtinu této směsi vlijeme na pánev a s tou zakroužíme, aby směs pokryla dno i boky pánve. Pak přidáme čtvrtinu pórkové směsi a pečeme asi 1 minutu, dokud omeleta neztuhne. Vyjmeme ji z pánve a zarolujeme. Takto upečeme 4 omelety.
4	Podáváme je na lehce opečeném plátku chleba.

Poznámka

Servírujeme teplé. Místo máty můžeme použít oregano. Pokud chceme připravit omeletu jako vegetariánské jídlo, místo slaniny použijeme dobře osušené listy špenátu.