Jednoduchý recept

Plněná kachní prsa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	45185
Kategorie:	Maso

Ingredience

120 g	Anglická slanina
600 g	Kachní prsa
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Rohlíky bílé
250 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Niva (Rokfór)
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 581 kcal

Kilojoule 2 432kJ

4% Sacharidy 16 g

40% Tuky 30 g

45% Sodík 898 mg

79% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	944,7mg
Cholesterol	241,0mg
Draslík	548,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	63,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Sůl, Sýr Niva (Rokfór), Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kachní prsa, Pepř černý mletý, Rohlíky bílé, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněná kachní prsa postup přípravy receptu:

1	Rohlíky nakrájíme na kostičky a namočíme do smetany. Přidáme nastrouhaný sýr, vejce, sůl a pepř. Vše dobře promícháme.
2	Omytá, vykostěná kachní prsa naporcujeme, nařízneme a naplníme připravenou směsí. Sepneme špejlemi a zprudka opečeme na teflonové pánvi.
3	Opečené maso zabalíme do plátků slaniny, urovnáme do pekáče a dopečeme ve vyhřáté troubě doměkka.
4	Vhodnou přílohou jsou kukuřičné lívance.