Kuřecí křídla s rajčaty a okrou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí křídla s rajčaty a okrou
Kuřecí křídla s rajčaty a okrou
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 45187 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
1 kávová lžička | Kmín drcený |
150 g | Kukuřice cukrová nakládaná |
800 g | Kuřecí křídla |
1,5 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
500 g | Okra - Ibišek jedlý |
3 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
1 ks | Paprika červená |
1 ks | Paprika žlutá |
1 polévková lžíce | Pažitka |
4 kávová lžička | Pepř 4 barev |
1 polévková lžíce | Petržel kudrnka |
1 polévková lžíce | Protlak rajčatový |
360 g | Rajčata |
1,5 kávová lžička | Sůl |
250 g | Šunka dušená |
1,5 dl | Víno bílé |
1,5 dl | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 20g |
---|---|
Cholesterol | 129,5mg |
Draslík | 772,0mg |
Vláknina | 15g |
Vitamín A | 0,3mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 67,3mg |
Vitamín E | 2,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Kmín drcený, Kukuřice cukrová nakládaná, Kuřecí křídla, Okra - Ibišek jedlý, Olej slunečnicový, Paprika červená, Paprika žlutá, Pažitka, Rajčata, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pepř 4 barev, Petržel kudrnka, Protlak rajčatový, Šunka dušená, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí křídla s rajčaty a okrou postup přípravy receptu:
1 | Očištěná kuřecí křídla omyjeme, osušíme, posypeme solí, čerstvě pomletým pepřem 4 barev a kmínem. |
2 | Cibuli očistíme, rozpůlíme a nakrájíme ji na tenké plátky. Oloupaný česnek posekáme nadrobno. Rajčata omyjeme, spaříme je horkou vodou, oloupeme a nakrájíme je na kostky. Okru omyjeme a odkrojíme konce. Papriky omyjeme, rozkrojíme a zbavíme semínek. Šunku nakrájíme na nudličky. Malé nakládané kukuřičky scedíme z nálevu a necháme je okapat. |
3 | V hrnci si rozpálíme olej s máslem a kuřecí křídla zprudka osmažíme z každé strany dozlatova. Vyjmeme maso, na omastek vložíme cibuli s česnekem, krátce, asi 1 minutu restujeme, přidáme papriky, okru, šunku, promícháme a restujeme další minutu, pak přidáme rajčata, protlak, vývar a víno. |
4 | Vše promícháme, vložíme nazpět maso, hrnek zakryjeme poklicí a při mírné teplotě dusíme asi 35-40 minut. |
5 | Omyjeme petrželku kudrnku s pažitkou. Bylinky drobně pokrájíme. Když je maso měkké, směs dochutíme solí, každou porci ozdobíme bylinkami a servírujeme. |
Poznámka
K zelenině podáváme čerstvé křupavé pečivo.