Jednoduchý recept

Knedlíčky z brambor s macesem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	45198
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1,5 kg	Brambory
3 stroužek	Česnek
100 g	Maces - nekvašený chléb
1 kávová lžička	Majoránka
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
5 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 286 kcal

Kilojoule 1 195kJ

13% Sacharidy 47 g

7% Tuky 5 g

11% Sodík 222 mg

26% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	46g
Cholesterol	204,5mg
Draslík	1g
Vláknina	13g
Vitamín A	249,1mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,4mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Majoránka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maces - nekvašený chléb, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Knedlíčky z brambor s macesem postup přípravy receptu:

1	Brambory oloupeme, na jemném struhadle nastrouháme do misky, přidáme oloupaný a nastrouhaný česnek, přisypeme mouku a mouku z macesu (maces rozemeleme), rozklepneme vejce, přidáme majoránku, podle vlastní chuti osolíme a opepříme. Vše dobře zamícháme a vypracujeme tuhé těsto.
2	Rukama vytvarujeme malé kuličku, které vkládáme do hrnce s vroucí a osolenou vodou, kde je vaříme přibližně 20 minut.
3	Uvařené knedlíčky děrovanou vařečkou vybíráme z vody.