Jednoduchý recept

Dýně zapečená s Čedarem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	45254

Ingredience

1 dl	Citronová šťáva
750 g	Dýně
1 hrst	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
2 kávová lžička	Solamyl - bramborový škrob
1 špetka	Sůl
200 g	Sýr Čedar
1 l	Voda pitná
1 dl	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 201 kcal

Kilojoule 841kJ

3% Sacharidy 12 g

15% Tuky 12 g

15% Sodík 307 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	35,0mg
Draslík	507,9mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,7mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Dýně, Pažitka, Sůl, Sýr Čedar, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať, Solamyl - bramborový škrob, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dýně zapečená s Čedarem postup přípravy receptu:

1	Dýni oloupeme, nakrájíme na kostky a vaříme v páře 5 - 10 minut, dokud kousky nezměknou, (musí však zůstat stále pevné).
2	V menším nízkém hrnci přivedeme k varu drůběží vývar, do něj přidáme škrob, smíchaný do hladka s citronovou šťávou. Vaříme za stálého míchání 1 - 2 minuty, dokud omáčka nezačne houstnout. Pak přidáme polovinu nastrouhaného sýra a vaříme další 2 minuty, dokud se sýr zcela nerozpustí. Přimícháme jemně nasekanou pažitku a petrželku, podle chuti osolíme, opepříme a dobře promícháme.
3	Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Uvařené kousky dýně vložíme do žáruvzdorné misky, zalijeme omáčkou a posypeme zbylým nastrouhaným sýrem. Zapékáme v troubě 5 - 10 minut, dokud směs nezíská zlatavou barvu.