Jednoduchý recept

Opečené brambory s lilkem a rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	45264
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

300 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Citronová šťáva
1 ks	Feferony
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
200 g	Lilek
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 ks	Paprika červená
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
220 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
60 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 256 kcal

Kilojoule 1 072kJ

11% Sacharidy 41 g

14% Tuky 10 g

28% Sodík 558 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	0,5mg
Draslík	1g
Vláknina	22g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	96,3mg
Vitamín E	2,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Feferony, Kmín drcený, Lilek, Olej rostlinný, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Opečené brambory s lilkem a rajčaty postup přípravy receptu:

1	Oloupané, na plátky nakrájené brambory urovnáme na plech lehce potřený olejem a po obou stranách je opečeme.
2	Na pánvi na části oleje orestujeme omytý, na kostičky nakrájený lilek. Vyjmeme a do pánve přidáme na nudličky nakrájenou feferonku, očištěnou, na proužky nakrájenou papriku a oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli. Restujeme 2-3 minuty, okořeníme a vmícháme prolisovaný česnek. Krátce osmahneme, přidáme omytá, nadrobno nakrájená rajčata, podlijeme vývarem a chvíli podusíme.
3	Potom do směsi vmícháme opečené brambory s lilkem a dusíme 10 minut. Nakonec pokrm ochutíme citronovou šťávou a ihned podáváme.