Recept

Řepný salát s jogurtem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	45330
Kategorie:	Saláty

Ingredience

1 ks	Červená řepa
4 ks	Cibulka jarní
250 g	Jogurt bílý
1 polévková lžíce	Limetková šťáva
1 polévková lžíce	Ocet vinný
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 ks	Salát ledový
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 104 kcal

Kilojoule 434kJ

4% Sacharidy 14 g

5% Tuky 4 g

7% Sodík 137 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	458,4mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,6mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Červená řepa, Cibulka jarní, Limetková šťáva, Ocet vinný, Pažitka, Salát ledový, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jogurt bílý, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Řepný salát s jogurtem postup přípravy receptu:

1	Červenou řepu omyjeme, očistíme a vložíme do hrnce s osolenou vroucí vodou. Vaříme asi 45 minut, dokud není měkká. Pak ji necháme vychladnout a nakrájíme na slabé plátky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. V menší misce smícháme limetkovou šťávu s vinným octem, olejem, solí a pepřem.
2	Ledový salát omyjeme, očistíme a natrháme na větší kousky. Plátky řepy vložíme do salátové mísy, přidáme jarní cibulku, najemno nasekanou pažitku, kousky ledového salátu a zalijeme zhotovenou zálivkou.
3	Salát servírujeme na připravené talíře a zdobíme 1 lžící bílého jogurtu.