Recept

Sytá polévka s vejcem a zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	45408
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

2 ks	Brambory zimní
4 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Pažitka
1 polévková lžíce	Petržel - nať
2 polévková lžíce	Polévkové koření
2 ks	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná
500 g	Zelenina kořenová

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 170 kcal

Kilojoule 710kJ

7% Sacharidy 24 g

7% Tuky 5 g

3% Sodík 63 mg

13% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	124,4mg
Draslík	112,4mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Pažitka, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brambory zimní, Máslo čerstvé, Petržel - nať, Polévkové koření, Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sytá polévka s vejcem a zeleninou postup přípravy receptu:

Petrželovou nať a pažitku propláchneme pod tekoucí vodou a nasekáme nadrobno. Kořenovou zeleninu, česnek, cibuli a brambory očistíme a oloupeme. Česnek utřeme, cibuli nasekáme nadrobno. Kořenovou zeleninu a brambory nakrájíme na kostičky.

Připravenou kořenovou zeleninu s nasekanou cibulí orestujeme na másle v hrnci. Potom opraženou zeleninu zalijeme vodou, přidáme nakrájené brambory a polévkové koření a vaříme do změknutí zeleniny. Když je zelenina měkká, přidáme do polévky rozšlehaná vejce a utřený česnek, krátce povaříme. Do hotové polévky vsypeme lžíci nasekané petrželky a lžíci nasekané pažitky.