Recept

Zelí zapečené s bůčkem a rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	45413
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

3 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
2 špetka	Kmín mletý
3 ks	Paprika zelená
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
4 ks	Rajčata
50 g	Sádlo vepřové škvařené
0,5 kávová lžička	Sůl
300 g	Vepřový bok uzený
150 ml	Voda pitná
700 g	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 333 kcal

Kilojoule 1 391kJ

6% Sacharidy 22 g

33% Tuky 25 g

59% Sodík 1 g

24% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	35,3mg
Draslík	947,9mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	121,3mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Paprika zelená, Rajčata, Sůl, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kmín mletý, Pepř černý mletý, Vepřový bok uzený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Zelí zapečené s bůčkem a rajčaty postup přípravy receptu:

Ze zelí odstraníme zvadlé a poškozené listy, vykrojíme košťál a zelí nakrájíme na tenké nudličky. Uzený bůček nakrájíme na tenké plátky. Papriky zbavíme semen a papriky nakrájíme na silnější proužky, rajčata nakrájíme na plátky. Česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme nadrobno. Zapékací mísu vytřeme sádlem.

V míse promícháme zelí s česnekem, cibulí, solí, kmínem a pepřem. Částí zelné směsi pokryjeme dno mísy, poklademe polovinou plátků bůčku, plátky rajčat a paprikami. Směs překryjeme zbylou zelnou směsí, na kterou položíme zbývající plátky bůčku. Směs zalijeme vodou a v předehřáté troubě pečeme zhruba 40 minut. Můžeme podávat v míse, v které jsme zelí pekli.