Recept

Středomořský salát z Nice

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	18 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	8 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	45423
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

1 polévková lžíce	Estragon
250 g	Fazolové lusky zelené
1 polévková lžíce	Hořčice Dijonská
1 polévková lžíce	Kerblík
2 polévková lžíce	Ocet vinný
1 ks	Okurka salátová
6 polévková lžíce	Olej olivový
12 ks	Olivy černé
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
3 ks	Rajčata
1 ks	Salát hlávkový
1 kávová lžička	Sůl
185 g	Tuňák v oleji
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 494 kcal

Kilojoule 2 066kJ

8% Sacharidy 27 g

52% Tuky 39 g

134% Sodík 3 g

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	87,3mg
Draslík	506,5mg
Vláknina	23g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,7mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Estragon, Fazolové lusky zelené, Kerblík, Ocet vinný, Okurka salátová, Rajčata, Sůl, Tuňák v oleji, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Středomořský salát z Nice postup přípravy receptu:

1	Vejce uvaříme natvrdo, prudce je zchladíme, oloupeme a podélně nakrájíme na šestiny.
2	Salátové listy omyjeme a osušíme, rajčata pokrájíme na osminky. Fazolové lusky zbavíme špiček, malou okurku pokrájíme na tenké plátky, na jemno posekáme lžíci kerblíku a estragonu.
3	Z olivového oleje, bílého vinného octa, dijonské hořčice, nasekaných bylinek, soli a pepře umícháme dresink.
4	Na dno servírovací mísy rozložíme salátové listy a na ně pokládáme další suroviny v následujícím pořadí:
5	kousky konzervovaného tuňáka, vejce, rajčata, olivy, fazolové lusky a plátky okurek.
6	Salát přelijeme dresinkem a promícháme bezprostředně před podáváním. .

Poznámka

Tuňáka můžeme nahradit filety z ančoviček.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Salát hlávkový - 1,0 ks	34 kcal	3 g	5 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	3 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	114 mg	2 mg
Tuňák v oleji - 185,0 g	366 kcal	54 g	0 g	15 g	0 g	33 mg	383 mg	93 mg	0 g	144 IU	4 µg	0 mg	0 mg	24 mg	3 mg
Vejce slepičí - 2,0 ks	166 kcal	15 g	1 g	12 g	1 g	491 mg	155 mg	162 mg	0 g	565 IU	1 µg	0 mg	1 mg	61 mg	2 mg
Rajčata - 3,0 ks	43 kcal	2 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	569 mg	12 mg	3 g	1 999 IU	0 µg	30 mg	1 mg	24 mg	1 mg
Olivy černé - 12,0 ks	1 789 kcal	15 g	103 g	163 g	103 g	0 mg	136 mg	14 995 mg	51 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Okurka salátová - 1,0 ks	75 kcal	3 g	18 g	1 g	18 g	0 mg	735 mg	10 mg	3 g	525 IU	0 µg	14 mg	0 mg	80 mg	1 mg
Ocet vinný - 2,0 polévková lžíce	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Hořčice Dijonská - 1,0 polévková lžíce	27 kcal	1 g	1 g	2 g	1 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej olivový - 6,0 polévková lžíce	343 kcal	0 g	0 g	39 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Estragon - 1,0 polévková lžíce	24 kcal	2 g	4 g	1 g	4 g	0 mg	242 mg	5 mg	1 g	336 IU	0 µg	4 mg	0 mg	91 mg	3 mg
Kerblík - 1,0 polévková lžíce	14 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	284 mg	5 mg	1 g	351 IU	0 µg	3 mg	0 mg	81 mg	2 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 0,5 kávová lžička	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	6 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Fazolové lusky zelené - 250,0 g	78 kcal	5 g	17 g	1 g	17 g	0 mg	528 mg	15 mg	7 g	1 725 IU	0 µg	31 mg	1 mg	93 mg	3 mg