Recept

Placky z dušeného zelí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	45425
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

Na smažení placek
100 g	Cukr krupice
60 ml	Olej rostlinný
100 g	Pšeničná krupice
250 ml	Smetana 16% (pochoutková)
80 g	Strouhanka
2 ks	Vejce slepičí
250 g	Zakysaná smetana
1 kg	Zelí hlávkové bílé
80 ml	Olej rostlinný

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 567 kcal

Kilojoule 2 373kJ

16% Sacharidy 58 g

45% Tuky 34 g

11% Sodík 217 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	148,9mg
Draslík	457,3mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	73,7mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Olej rostlinný, Strouhanka, Vejce slepičí, Zakysaná smetana, Zelí hlávkové bílé, Olej rostlinný mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pšeničná krupice, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Placky z dušeného zelí postup přípravy receptu:

1	Ze zelí odkrojíme zvadlé a poškozené listy, odkrojíme košťál a nakrájíme na tenké nudličky a vložíme do kastrolu na rozpálený olej. Přilijeme smetanu a pod poklicí dusíme, až je zelí měkké. Poté dobře vmícháme krupici, cukr a za stálého míchání na mírném plameni vaříme zhruba 10 minut.
2	Uvařené zelí necháme prochladnout a vmícháme rozšlehaná vejce. Ze směsi tvarujeme placky, které obalíme v prosáté strouhance a smažíme v rozpáleném oleji.
3	Placky podáváme s kysanou smetanou.