Zeleninová směs s kešu ořechy dušená na kari - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zeleninová směs s kešu ořechy dušená na kari
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 45427 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
1 hrst | Bazalka |
400 g | Brambory |
4 ks | Celer - nať |
4 ks | Cibulka jarní |
1 ks | Citronová tráva |
1 kávová lžička | Cukr třtinový |
1 kávová lžička | Kari pasta |
1 polévková lžíce | Kečup |
200 g | Kukuřice cukrová nakládaná |
2 ks | Limetka kafrová |
2 polévková lžíce | Olej stolní |
1 kávová lžička | Omáčka rybí |
1 polévková lžíce | Omáčka sójová |
100 g | Ořechy Kešu |
200 g | Rajčata |
4 ks | Šalotka |
600 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 78g |
---|---|
Cholesterol | 1,8mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 39,7mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 13,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Brambory, Cibulka jarní, Citronová tráva, Cukr třtinový, Kukuřice cukrová nakládaná, Olej stolní, Omáčka rybí, Ořechy Kešu, Rajčata, Šalotka, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Celer - nať, Kari pasta, Kečup, Limetka kafrová, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zeleninová směs s kešu ořechy dušená na kari postup přípravy receptu:
1 | Ve woku rozpálíme olej a necháme na něm za stálého míchání cca 5 minut zesklovatět nadrobno nakrájenou šalotku. Přisypeme kešu oříšky a mícháme, dokud se neopraží dozlatova. Poté přidáme kari pastu, cca 1 minutu orestujeme, vmícháme na kousky pokrájené brambory, nasekanou citronovou trávu, nadrobno nakrájená rajčata a zalijeme vroucí vodou. |
2 | Přivedeme k varu a zakryté necháme na mírném ohni 15-20 minut vařit do změknutí brambor. |
3 | Poté vmícháme kukuřici, nadrobno pokrájenou celerovou nať, na prstýnky nakrájené listy limety, kečup, sójovou omáčku, cukr a rybí omáčku. Povaříme dalších 5 minut. |
4 | Hotovou směs rozdělíme do misek, dozdobíme tenkými plátky jarní cibulky, nasekanou bazalkou a ihned podáváme. |
Poznámka
Použijeme červenou kari pastu.