Jednoduchý recept

Rybí salát s jogurtem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	45437
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

0,5 ks	Cibule
1 ks	Citrony
100 g	Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
200 g	Jogurt bílý
30 g	Máslo čerstvé
400 g	Mořská štika - filety
2 ks	Mrkev kořen
200 g	Omáčka tatarská
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 468 kcal

Kilojoule 1 958kJ

4% Sacharidy 15 g

276% Tuky 207 g

16% Sodík 320 mg

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	89,5mg
Draslík	417,6mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,7mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citrony, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Jogurt bílý, Mořská štika - filety, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Omáčka tatarská, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rybí salát s jogurtem postup přípravy receptu:

1	Rybí filety nakrájíme na velké pláty, osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou. Máslo vložíme do skleněné misky v mikrovlnné troubě a po dobu necelé 1 minuty zahřejeme. Potom do másla položíme nakrájené filety, přiklopíme víkem a dusíme další 4 minuty. Hotové file vytáhneme z trouby, necháme vychladnout, studené nakrájíme na vhodné salátové kousky.
2	Do salátové mísy položíme oloupanou, drobně nakrájenou cibuli, na struhadle nastrouhanou mrkev, hrášek scedíme a přisypeme do mísy, vše dobře zamícháme, přidáme jogurt, tatarskou omáčku, podle chutě osolíme, opepříme, pokapeme ještě citronovou šťávou a znovu zamícháme.
3	Připravený salát porcujeme na mělké talíře, anebo do salátových misek a navrch každého salátu položíme vychlazené ryby.