Zdravý recept

Zelí s květákem nakládané na arabský způsob

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	45532
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

1 ks	Květák
0,5 l	Ocet kvasný lihový
1 špetka	Pepř černý mletý
50 g	Sůl
0,5 l	Voda pitná
1 ks	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 88 kcal

Kilojoule 367kJ

5% Sacharidy 17 g

1% Tuky 1 g

100% Sodík 2 g

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	639,8mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	121,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Květák, Sůl, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelí s květákem nakládané na arabský způsob postup přípravy receptu:

1	Zelí omyjeme a nakrájíme na silnější nudličky. Květák omyjeme, rozebereme na růžičky, krátce povaříme ve vodě bez soli, slijeme přes síto a necháme okapat.
2	Vodu, ocet a sůl dáme do hrnce, přivedeme do varu a necháme 1 - 2 minuty vařit.
3	Nudličky zelí a okapané růžičky květáku promícháme, dáme do skleněné uzavíratelné nádoby. Zalijeme horkým nálevem, uzavřeme a necháme pomalu chladnout. Směs je dobré nechat alespoň 3 dny uležet. Podáváme studené.