Jednoduchý recept

Grilovaný mečoun se salátem z lusků

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	28 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	13 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	45533
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na dresink
400 g	Fazolové lusky zelené
800 g	Filé z mečouna
40 g	Máta
30 ml	Olej olivový
100 g	Ořechy vlašské
4 g	Pepř černý mletý
40 g	Petržel kudrnka
9 g	Sůl
1 stroužek	Česnek
5 g	Cukr třtinový
20 ml	Ocet vinný
20 ml	Olej olivový extra panenský
60 ml	Olej z vlašských ořechů

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 702 kcal

Kilojoule 2 937kJ

4% Sacharidy 15 g

70% Tuky 52 g

53% Sodík 1 g

82% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	78,0mg
Draslík	1g
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,6mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Fazolové lusky zelené, Filé z mečouna, Máta, Ořechy vlašské, Sůl, Česnek, Cukr třtinový, Ocet vinný mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Olej olivový extra panenský, Olej z vlašských ořechů mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilovaný mečoun se salátem z lusků postup přípravy receptu:

1	Z mečouna nakrájíme steaky, potřeme olejem, osolíme, opepříme a vložíme na gril. Pečeme 10 minut z obou stran. Mezitím 3 minuty povaříme fazolové lusky, necháme okapat a dáme do mísy vychladnout. Přidáme bylinky, nasekané ořechy, sůl a pepř.
2	Na dresink smícháme oleje s cukrem, octem a prolisovaným česnekem. Podáváme porci mečouna přelitou dresinkem a salát.