Recept

Pastináková polévka s citronem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	45582
Kategorie:	Polévky

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
70 ml	Citronová šťáva
50 ml	Olej olivový
5 ks	Pastinák
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Eidam cihla 30%
2 polévková lžíce	Tymián čerstvý
600 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 461 kcal

Kilojoule 1 930kJ

15% Sacharidy 54 g

28% Tuky 21 g

38% Sodík 760 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	2,7mg
Draslík	277,4mg
Vláknina	29g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,5mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pastinák, Pepř černý mletý, Sýr Eidam cihla 30%, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pastináková polévka s citronem postup přípravy receptu:

1	Do hrnce s rozpáleným olejem vsypeme na kousky nakrájenou cibuli s pastinákem a prolisovaný česnek. Počkáme, až nám zelenina změkne, a přidáme vývar, citronovou šťávu a nasekaný tymián. Vše přivedeme k varu, poté snížíme teplotu a vaříme 8 minut.
2	Celý obsah hrnce včetně kousků zeleniny přendáme do mixéru, kde polévku osolíme, opepříme a rozmixujeme. Obsah mixéru vrátíme do hrnce a přidáme nastrouhaný sýr, který necháme v polévce rozpustit. Poté můžeme podávat.