Recept

Plněné grilované žampiony s polentou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	45633
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 polévková lžíce	Estragon
100 ml	Olej olivový
70 g	Ořechy vlašské
1 špetka	Pepř černý mletý
300 g	Polenta
1 špetka	Sůl
150 g	Sýr kozí
350 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 757 kcal

Kilojoule 3 169kJ

17% Sacharidy 62 g

52% Tuky 39 g

62% Sodík 1 g

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	62g
Cholesterol	29,6mg
Draslík	631,3mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Estragon, Ořechy vlašské, Polenta, Sůl, Sýr kozí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněné grilované žampiony s polentou postup přípravy receptu:

1	Omyjeme žampiony, odřízneme nožičky. Hlavičky potřeme olejem, osolíme, opepříme a necháme grilovat tři minuty z každé strany.
2	Mezitím připravíme náplň. Na kousku alobalu budeme grilovat vlašské ořechy přibližně dvě minuty, následně je smícháme se sýrem a extragonem. Olejem potřeme na tlusté plátky nakrájenou polentu, necháme také pět minut grilovat. Houby naplníme směsí a rozložíme na polentu, která se do žampionů zapeče.