Recept

Spaghetti Alla Primavera

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Mikova
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	45634
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 hrst	Bazalka
300 g	Brokolice
6 ks	Cibulka jarní
3 polévková lžíce	Citronová šťáva
150 g	Mrkev kořen
8 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Paprika červená
1 ks	Paprika žlutá
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
200 g	Špagety
10 ks	Šťovík
1 kávová lžička	Sůl
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 371 kcal

Kilojoule 1 551kJ

14% Sacharidy 50 g

134% Tuky 100 g

12% Sodík 240 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	425,3mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	133,6mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Paprika červená, Paprika žlutá, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Špagety, Šťovík mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Spaghetti Alla Primavera postup přípravy receptu:

1	Předehřejeme troubu. Papriky omyjeme, nakrájíme na čtvrtky, zbavíme jader, případná zbylá jadýrka smyjeme tekoucí vodou. Papriky osušíme a slupkou nahoru je vložíme do trouby. Pod grilem opékáme, dokud slupka nezčerná. Jakmile se začnou tvořit puchýře, papriky vyjmeme, vložíme do mísy, kde je necháme pod vlhkou utěrkou 10 minut částečně vychladnout. Poté z paprik stáhneme slupky, dužinu nakrájíme na nudličky.
2	Oloupeme a omyjeme mrkev, pokrájíme ji na tenká kolečka. Brokolici rozdělíme na menší růžičky, petrželku s bazalkou opláchneme, osušíme a otrháme lístky.
3	Petrželku, bazalku a šťovík nasekáme nahrubo. Očistíme jarní cibulku a rozkrájíme ji na kolečka.
4	Špagety uvaříme v dostatečném množství osolené vody dle návodu na obalu. Zhruba 4 minuty před dovařením přidáme k těstovinám nakrájenou mrkev a brokolici. Poté scedíme a ve velké míse promícháme s olejem, paprikou, jarní cibulkou; přidáme petrželku, bazalku a šťovík, dochutíme citronovou šťávou, osolíme, opepříme. Podáváme dle chuti horké nebo studené.