Jednoduchý recept

Chléb arabský

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 25 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (26%)
ID receptu: 45679

Ingredience

1 špetka Cukr krupice
40 g Droždí
1 kg Mouka pšeničná hladká
3 špetka Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 439 kcal
Kilojoule 1 836kJ
25% Sacharidy 91 g
2% Tuky 2 g
9% Sodík 180 mg
26% Bílkoviny 15 g

Chléb arabský postup přípravy receptu:

1

V misce smícháme trochu vody s cukrem a droždím, necháme vzejít kvásek.

2

Do větší mísy prosejeme zbytek mouky, mírně osolíme, smícháme se vzešlým kváskem a vypracujeme vláčné těsto. Vykynuté na pomoučněném válu těsto rozdělíme na osm bochánků a necháme kynout ještě dalších 10 - 15 minut. Potom bochánky rozválíme na placky, necháme ještě 30 minut odpočinout.

3

Chlebové placky krátce pečeme v troubě, předehřáté na 200 stupňů. Po upečení jsou nafouklé a lesklé, posléze po vychladnutí splasknou a jsou duté, hedvábné a vláčné.

Poznámka

Servírujeme teplé. Necháme-li placky péci delší dobu, nejsou již měkké a lámou se.

Ach jo, ještě nikdo nepřidal komentář.

Vyzkoušej recept a napiš jak se ti povedl.
Ostatní uživatele to také zajímá

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept